الرئيسية
من طرف طريقة عمل الكرواسان
المقادير
-كوب وثلثا الكوب حليب سائل
ربع كوب زبدة غير مذابة
خميرة جافة 30غم
اكواب دقيق 6
ربع كوب سكر
بيض3
ملعقة طعام ملح
القليل من الزبدة المذابة
الطريقة
المقادير
-كوب وثلثا الكوب حليب سائل
ربع كوب زبدة غير مذابة
خميرة جافة 30غم
اكواب دقيق 6
ربع كوب سكر
بيض3
ملعقة طعام ملح
القليل من الزبدة المذابة
الطريقة
- في وعاء صغير يسخن الحليب حتى يغلي ثم تضاف الزبدة وتترك لتذوب ثم يرفع الوعاء عن النار ويترك جانبا حتى تصبح درجة الحليب دافئة
2-في وعاء كبير تذاب الخميرةفي ماء دافئ ويضاف اليها خليط الحليب وثلاثة اكواب دقيق والسكر والبيض والملح ويخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى يصبح متجانسا
ثم تضاف كمية الدقيق المتبقية مع التحريك باليد حتى يصبح الخليط كالعجينة
3-تعجن العجينة باليد على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح طرية ومتماسكة ، وتوضع في وعاء مدهون وتغطى وتترك جانبا حتى تخمر لمدة ساعة ونصف
4- تقسم العجينة الى اربعة اقسام متساوية ، ويفرد كل قسم على شكل دائرة سمكها 12انش ، وتدهن بالزبدة المذابة وتقطع الى 12 قطعة دائرية
5- تلف الدوائر على شكل هلال وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت وعليها ورق خبيز مدهون
6- تغطى الصينية وتترك جانبا حتى ينتفخ الكرواسان ، وتوضع الصينية في فرن درجة حرارته معتدلة ، وتخبز قطع الكرواسان حتى تنضج ، ويمكن دهن سطحها بالزبدة لمنحها اللون الذهبي ، ويتم تناولها مع المربى او الشوكلاتة الذائبة او الجبنة.
انشالله تعجبكم بتمنى تجربوها وتحكولي رأيكم فيها اكيد رح تطلع لذيذة
» وفاة 30/7/2013 : جمال ابراهيم علي الحروب
» جميع حلقات سيف النار
» اسماء المرشحين في انتخابات بلدية خاراس القادمة!!!!!؟؟؟؟
» د.ناصر اللحام رئيس تحرير وكاله معا يصف خاراس
» تهنئة العضو القدير khamdan بالخطوبة
» مشكلة المياه في البلدة والقرى المجاوره
» شات عربي
» صور من خيمة التضامن مع الاسير ثائر حلاحلة في خاراس
» الانتركم مرئي وصوتي ماركات عالمية وأجهزة انذار ضد السرقات