_.·[مدير إداري ]·._ 
البرج : 
عدد المشاركات : 3420
العمر : 30
البلد : kharas
الحالة الاجتماعية : Single
التخصص : Finance, accounting and administration
نقاط النشاط : 1663
الاعجاب : 8
المهنة : 
المزاج : 
الدوله : 
البطاقة الشخصية
my sms: البريطانية المطبخ!
Yes, we do have a wide and varied cuisine in Britain today, no more do we suffer under the image of grey boiled meat! نعم ، لدينا واسعة ومتنوعة المطبخ في بريطانيا اليوم ، لا أكثر أننا لا يرزح تحت وطأة صورة اللحم المسلوق رمادي! After years of disparagement by various countries (especially the French) Britain now has an enviable culinary reputation. بعد سنوات من استخفاف من قبل مختلف البلدان (وخاصة الفرنسية) ويوجد لبريطانيا الآن إلى الطهي سمعة تحسد عليها. In fact some of the great chefs now come from Britain, I kid you not! في الواقع بعض الطهاة الكبار تأتي من بريطانيا ، وأنا طفل كنت لا!
However Britain's culinary expertise is not new! لكن خبرة بريطانيا في الطبخ ليست جديدة! In the past British cooking was amongst the best in the world. في الماضي الطهي البريطانية كانت من بين الأفضل في العالم. Mrs Beeton is still one of the renowned writers of cookery books, her creations have now gained international popularity, years after her death. السيدة Beeton لا يزال واحدا من الكتاب الشهير كتب الطبخ ، والآن وقد حصل لها إبداعات شعبية الدولي ، سنة بعد وفاتها.
Traditional British cuisine is substantial, yet simple and wholesome. المطبخ البريطانية التقليدية هي كبيرة ، وإن كان بسيطا وصحية. We have long believed in four meals a day. لقد اعتقدنا طويلا في أربع وجبات يوميا. Our fare has been influenced by the traditions and tastes from different parts of the British empire: teas from Ceylon and chutney, kedgeree, and mulligatawny soup from India. أثرت أجرة كان لدينا من قبل والتقاليد والأذواق من مختلف أنحاء الإمبراطورية البريطانية : الشاي من سيلان والصلصة ، kedgeree ، وحساء الشوربة من الهند. 
A brief history لمحة تاريخية
British cuisine has always been multicultural, a pot pourri of eclectic styles. وقد تم دائما البريطانية المطبخ المتعدد الثقافات ، وهو وعاء pourri من الأساليب انتقائي. In ancient times influenced by the Romans and in medieval times the French. في العصور القديمة تتأثر والرومان في العصور الوسطى الفرنسية. When the Frankish Normans invaded, they brought with them the spices of the east: cinnamon, saffron, mace, nutmeg, pepper, ginger. عندما غزا النورمان الفرنجة ، التي أحضروها معهم والتوابل من الشرق : القرفة ، والزعفران ، وصولجان ، جوزة الطيب والفلفل ، والزنجبيل. Sugar came to England at that time, and was considered a spice -- rare and expensive. جاء السكر الى انكلترا في ذلك الوقت ، وكان يعتبر من التوابل -- نادرة وباهظة الثمن. Before the arrival of cane sugars, honey and fruit juices were the only sweeteners. The few Medieval cookery books that remain record dishes that use every spice in the larder, and chefs across Europe saw their task to be the almost alchemical transformation of raw ingredients into something entirely new (for centuries the English aristocracy ate French food) which they felt distinguished them from the peasants. قبل وصول قصب السكر والعسل وعصير الفاكهة والمحليات وفقط لبضعة كتب الطبخ القرون الوسطى التي لا تزال قائمة الأطباق التي تستخدم سجل كل التوابل في اللحوم ، والطهاة في جميع أنحاء أوروبا يرى أن تكون مهمتهم تحويل الخيميائية تقريبا من المكونات الخام الى الطعام شيء جديد تماما (لقرون الإنجليزية الأرستقراطية الفرنسية أكل) الذي شعروا يميزها عن الفلاحين.
During Victorian times good old British stodge mixed with exotic spices from all over the Empire. في أوقات جيدة متخم الفيكتوري البريطاني القديم مختلطة مع التوابل الغريبة من جميع أنحاء الإمبراطورية. And today despite being part of Europe we've kept up our links with the countries of the former British Empire, now united under the Commonwealth. واليوم على الرغم من كونها جزءا من أوروبا تبقى لدينا حتى علاقاتنا مع بلدان الامبراطورية البريطانية السابقة ، الولايات المتحدة الآن في إطار الكومنولث.
One of the benefits of having an empire is that we did learn quite a bit from the colonies. واحدة من فوائد وجود امبراطورية هو أننا لم نتعلم قليلا جدا من المستعمرات. From East Asia (China) we adopted tea (and exported the habit to India), and from India we adopted curry-style spicing, we even developed a line of spicy sauces including ketchup, mint sauce, Worcestershire sauce and deviled sauce to indulge these tastes. من شرق آسيا (الصين) اعتمدنا الشاي (وتصدر عن هذه العادة الى الهند) ، والهند من الكاري اعتمدنا على غرار تتبيل ، وضعنا حتى خط مرق التوابل بما في ذلك الكاتشب ، صلصة النعناع ، وحار صلصة رسيستيرشاير صلصة لتنغمس هذه الأذواق. Today it would be fair to say that curry has become a national dish. اليوم انه سيكون من الانصاف ان نقول ان الكاري أصبح الطبق الوطني.
Among English cakes and pastries, many are tied to the various religious holidays of the year. بين الكعك والمعجنات الإنجليزية ، وتعادل لمختلف العديد من الأعياد الدينية لهذا العام. Hot Cross Buns are eaten on Good Friday, Simnel Cake is for Mothering Sunday, Plum Pudding for Christmas, and Twelfth Night Cake for Epiphany. الكعك التي تؤكل ساخنة الصليب يوم الجمعة العظيمة ، Simnel الكعكة هو يوم الاحد أحد الأمهات ، بلوم الحلوى في عيد الميلاد ، والثانية عشرة ليلة عيد الغطاس الكعكة.
Unfortunately a great deal of damage was done to British cuisine during the two world wars. قدرا كبيرا من الضرر وقد تم ذلك لسوء الحظ المطبخ البريطانية خلال الحربين العالميتين. Britain is an island and supplies of many goods became short. The war effort used up goods and services and so less were left over for private people to consume. بريطانيا هي جزيرة واللوازم من العديد من السلع أصبحت قصيرة. المجهود الحربي تستخدم حتى السلع والخدمات وأقل من ذلك لم يبق للناس أكثر من القطاع الخاص للاستهلاك. Ships importing food stuffs had to travel in convoys and so they could make fewer journeys. استيراد المواد الغذائية وسفن السفر في قوافل ، وحتى يتمكنوا من تقديم عدد أقل من الرحلات. During the second world war food rationing began in January 1940 and was lifted only gradually after the war. خلال الحرب العالمية الثانية وتقنين المواد الغذائية بدأت في كانون الثاني 1940 ورفعت فقط تدريجيا بعد الحرب.
The British tradition of stews, pies and breads, according to the taste buds of the rest of the world, went into terminal decline. التقليد البريطاني يطبخ ، والخبز ، وفقا لذوق براعم بقية العالم ، وذهب إلى انخفاض محطة الفطائر. What was best in England was only that which showed the influence of France, and so English food let itself become a gastronomic joke and the French art of Nouvell Cuisine was adopted. وكان أفضل في انكلترا ما كان إلا أن الذي أظهر تأثير فرنسا ، والإنجليزية بحيث تسمح بدخول الاغذية نفسها تصبح نكتة تذوق الطعام والفن الفرنسي المطبخ Nouvell اعتمد.
Today اليوم
In the late 1980's, British cuisine started to look for a new direction. في أواخر عام 1980 ، وبدأت المطبخ البريطانية إلى البحث عن اتجاه جديد. Disenchanted with the overblown (and under-nourished) Nouvelle Cuisine, chefs began to look a little closer to home for inspiration. تحرر من تأثير تلك مبالغ فيها (وتحت التغذية) نوفيل المطبخ ، بدأ الطهاة لننظر قليلا اقرب الى الوطن للإلهام. Calling on a rich (and largely ignored) tradition, and utilising many diverse and interesting ingredients, the basis was formed for what is now known as modern British food. على الأغنياء (وإلى حد كبير) تجاهل التقاليد ، والاستفادة من العديد من المكونات المختلفة للاهتمام ، وشكلت أساسا لدعوة ما يعرف الآن باسم الغذاء البريطانية الحديثة. Game has enjoyed a resurgence in popularity although it always had a central role in the British diet, which reflects both the abundant richness of the forests and streams and an old aristocratic prejudice against butchered meats. وتتمتع لعبة شعبية في عودة على الرغم من أنه كان دائما دورا رئيسيا في الحمية الغذائية البريطانية ، والتي تعكس ثراء وفرة من الغابات والجداول والأرستقراطية القديمة التحيز ضد ذبح اللحوم.
In London especially, one can not only experiment with the best of British, but the best of the world as there are many distinct ethnic cuisines to sample, Chinese, Indian, Italian and Greek restaurants are amongst the most popular. في لندن خصوصا ، لا يمكن للمرء إلا تجربة أفضل من البريطاني ، ولكن أفضل من العالم ، حيث هناك العديد من المأكولات عرقية منفصلة لأخذ العينات ، الصينية والهندية واليونانية والايطالية المطاعم هي من بين الاكثر شعبية.
Although some traditional dishes such as roast beef and Yorkshire pudding, Cornish pasties, steak and kidney pie, bread and butter pudding, treacle tart, spotted dick or fish and chips, remain popular, there has been a significant shift in eating habits in Britain. ورغم أن بعض الأطباق التقليدية مثل لحوم البقر بودنغ يوركشاير كورنيش ، وفطائر اللحم المشوي ، وشريحة لحم فطيرة الكلى ، والخبز والحلوى والزبد ، العسل الأسود حامضة ، رصدت ديك أو السمك والبطاطا ، لا تزال شعبية ، كان هناك تحول كبير في العادات الغذائية في بريطانيا. Rice and pasta have accounted for the decrease in potato consumption and the consumption of meat has also fallen. Vegetable and salad oils have largely replaced the use of butter. وقد شكلت رايس المعكرونة والبطاطا الانخفاض في الاستهلاك واستهلاك اللحوم قد انخفض أيضا. الخضروات والزيوت سلطة والى حد كبير محل استخدام الزبدة.
Roast beef is still the national culinary pride. لحم البقر المشوي لا يزال الفخر الوطني الطهي. It is called a "joint," and is served at midday on Sunday with roasted potatoes, Yorkshire pudding, two vegetables, a good strong horseradish, gravy, and mustard. ودعا هو مشترك "،" وخدم في منتصف يوم الاحد مع البطاطا المحمصة ، بودنغ يوركشاير ، واثنين من الخضروات وقوية الفجل جيدة ، والمرق ، والخردل.
Today there is more emphasis on fine, fresh ingredients in the better restaurants and markets in the UK offer food items from all over the world. Salmon, Dover sole, exotic fruit, Norwegian prawns and New Zealand lamb are choice items. اليوم هناك المزيد من التركيز على الطازجة ، والمكونات بشكل جيد في أفضل المطاعم والأسواق في المملكة المتحدة العرض الغذائية من جميع أنحاء العالم. السلمون ، دوفر الوحيد والنرويجية والقريدس الفاكهة الغريبة والجديدة خروف نيوزيلندا اهم الاختيار. Wild fowl and game are other specialties on offer. الطيور البرية واللعبة هي تخصصات أخرى على العرض.
In fact fish is still important to the English diet, we are after all an island surrounded by some of the richest fishing areas of the world. في الواقع الأسماك لا يزال مهما في النظام الغذائي الإنجليزية ، ونحن بعد كل جزيرة تحيط بها بعض من أغنى مناطق الصيد في العالم. Many species swim in the cold offshore waters: sole, haddock, hake, plaice, cod (the most popular choice for fish and chips), turbot, halibut, mullet and John Dory. كثير من الأنواع السباحة في المياه الباردة في الخارج : وحيد والحدوق وسمك نازلي ، سمك موسى ، سمك القد (الخيار الاكثر شعبية على الأسماك ورقائق البطاطس) ، سمك الترس ، الهلبوت ، والبوري وجون دوري. Oily fishes also abound (mackerel, pilchards, and herring) as do crustaceans like lobster and oysters. الأسماك الزيتية وتكثر أيضا (الماكريل وسمك الرنكة وسمك الرنجة) كما تفعل القشريات ، مثل سرطان البحر والمحار. Eel, also common, is cooked into a wonderful pie with lemon, parsley, and shallots, all topped with puff pastry. كما شيوعا هو مطبوخ ثعبان البحر ، إلى فطيرة رائعة مع الليمون ، البقدونس ، والكراث ، وتصدرت مع جميع عجين الفطير.
Regional Specialities الإقليمية التخصصات
Despite recent setbacks beef is still big industry in England, and the Scottish Aberdeen Angus is one of our most famous beef-producing breeds. وعلى الرغم من الانتكاسات التي حدثت مؤخرا لحوم البقر لا تزال الصناعة الكبيرة في انكلترا ، وابردين الاسكتلندي انجوس هو واحد من لحوم البقر أشهر السلالات المنتجة لدينا. Dairy cattle are also farmed extensively -- England is famous for its creams and butters and for its sturdy and delicious cheeses: Stilton, Cheshire and its rare cousin blue Cheshire, double Gloucester, red Leicester, sage Derby, and of course cheddar. مزارع الالبان والماشية أيضا على نطاق واسع -- إنجلترا تشتهر الكريمات والزبدة والجبن لذيذ قوي وفيها : ستيلتون ، شيشاير ونادر ابن عمه تشيشاير الزرقاء ، غلوسستر مزدوجة ، ليستر الحمراء ، المريمية دربي ، وبالطبع شيدر.
Some of our more interesting dishes include:- بعض الأطباق لدينا أكثر إثارة للاهتمام ما يلي : --
Beefsteak, Oyster, and Kidney Pudding : Oysters may seem unlikely in this meat pudding, but their great abundance in the Victorian age and earlier eras inspired cooks to find ways to incorporate them creatively in many different recipes. ، المحار ، والكلى : الحلوى المحار اللحم قد يبدو من غير المحتمل في هذه الحلوى اللحوم ، ولكن وفرة كبيرة في العصر الفيكتوري والعصر في وقت سابق من وحي الطهاة لايجاد سبل لدمجها بشكل خلاق في صفات عديدة ومختلفة. This steamed pudding combines the meats with mushrooms, onions, tomatoes, and Worcestershire, then wraps the whole in a suet pastry. هذه الحلوى على البخار يجمع بين اللحوم مع الفطر والبصل والطماطم (البندورة) ، ورسيستيرشاير ، ثم يلتف كلها في المعجنات الشحم.
Black Pudding : invented in Stornoway, Isle of Lewis black pudding is often served as part of a traditional full English breakfast. أسود الحلوى : اخترع في ستورنواي ، بودنغ السوداء في كثير من الأحيان يتم تقديم لويس من جزيرة كجزء من كامل الفطور الإنكليزية التقليدية.
Black Pudding Recipeأسود الحلوى وصفة
Cock-a-Leekie : This Scottish specialty can be classified as a soup or a stew. واحد في : Leekie هذا يمكن أن تصنف كوك الاسكتلندي التخصص وحساء أو يخنة. It combines beef, chicken, leeks, and prunes to unusual and spectacular ends. فهو يجمع بين لحوم البقر والدجاج والكراث ، والخوخ ، والمدهش أن ينتهي غير عادية.
Crown Roast Lamb : The crown roast encircles a stuffing of apples, bread crumbs, onion, celery, and lemon. تاج الشواء لامب : إن مشوي تاج يطوق لحشو التفاح ، وفتات الخبز ، والبصل ، والكرفس ، والليمون.
Eccles Cake : Puff pastry stuffed with a spicy currant filling. الكعكة : النفخة فطائر محشوة اكليس مع زبيب حار التعبئة.
Hasty Pudding : A simple and quick (thus the name) steamed pudding of milk, flour, butter, eggs, and cinnamon. متسرع الحلوى : بسيطة وسريعة (وبالتالي الاسم) على البخار والحلوى من الحليب والطحين والزبدة والبيض والقرفة.
Irish Stew : An Irish stew always has a common base of lamb, potatoes, and onion. الأيرلندية الحساء : حدث الحساء الايرلندي دائما قاعدة مشتركة من لحم الضأن ، والبطاطا ، والبصل. It could contain any number of other ingredients, depending on the cook. ويمكن أن تحتوي على أي عدد من العناصر الأخرى ، تبعا للطبخ.
Likky Pie Leeks : pork, and cream baked in puff pastry. Likky الفطيرة الكرات : لحم الخنزير ، وكريم المخبوزة في عجين الفطير.
Mincemeat : Beef suet is used to bind chopped nuts, apples, spices, brown sugar, and brandy into a filling for pies or pasties - not to be confused with minced meat!. لحوم البقر المستخدمة هي الشحم اللحم مفروم : ربط المفروم والمكسرات ، والتفاح ، والتوابل ، والسكر البني ، وبراندي في لملء الفطائر أو فطائر اللحم -- ينبغي عدم الخلط مع اللحم المفروم!.
Mulligatawny Soup : What this soup is depends on who is cooking it. حساء الشوربة : ما هذا الحساء هو الذي يعتمد على طبخها. Originally a south Indian dish (the name means pepper water in tamil), it has been adopted and extensively adapted by the British. Mullitgatawny contains chicken or meat or vegetable stock mixed with yogurt or cheese or coconut milk and is seasoned with curry and various other spices. طبق الأصل جنوب الهند (الاسم يعني في المياه الفلفل التاميل) ، الذي اتخذ كان وتكييفها على نطاق واسع من قبل البريطانيين. Mullitgatawny يحتوي على الدجاج أو اللحم أو الخضار للطبيعة مختلطة مع اللبن الزبادي أو الجبن أو حليب جوز الهند ومحنك مع الكاري وغيرها من مختلف التوابل. It is sometimes served with a separate bowl of rice. وعملت في بعض الأحيان مع وعاء منفصل من الأرز.
Syllabub : In the seventeenth century, a milkmaid would send a stream of new, warm milk directly from a cow into a bowl of spiced cider or ale. Syllabub : في القرن السابع عشر ، والفتاة الحلابة إرسال تيار من الحارة ، والحليب جديدة مباشرة من البقر في وعاء من عصير التفاح أو متبل مزر. A light curd would form on top with a lovely whey underneath. ومن شأن تخثر ضوء النموذج على أعلى مع مصل اللبن الجميلة تحتها. This, according to Elizabeth David, was the original syllabub. هذا ، وفقا لاليزابيث ديفيد ، كان syllabub الأصلي. Today's syllabub is more solid (its origins can also be traced to the seventeenth century, albeit to the upper classes) and mixes sherry and/or brandy, sugar, lemon, nutmeg, and double cream into a custard-like dessert or an eggnog-like beverage, depending upon the cook. وsyllabub اليوم هو أكثر صلابة (أيضا يمكن أن أصولها أن تعود إلى القرن السابع عشر ، وإن كان ذلك على الطبقات العليا) ، ويمزج شيري و / أو براندي ، والسكر والليمون وجوزة الطيب ، ومضاعفة كريم في مثل حلوى الحليب أو شراب البيض ، مثل المشروبات ، وتبعا للطبخ.
Trifle : Layers of alcohol-soaked sponge cake alternate with fruit, custard and whipped cream, some people add jelly, but that's for kids. تافه : طبقات من مصاصي كيك الكحول تتناوب مع الفواكه والحليب وقشدة ، وبعض الناس إضافة هلام ، ولكن هذا للأطفال.
Welsh Faggots : Pig's liver is made into meatballs with onion, beef suet, bread crumbs, and sometimes a chopped apple. : الخنزير هو الذي الكبد الويلزية حزم الحطب إلى اللحم مع البصل والشحم لحوم البقر وفتات الخبز ، وأحيانا التفاح المفروم. Faggots used to be made to use up the odd parts of a pig after it had been slaughtered. حزم الحطب المستخدم ليتم استخدام ما يصل إلى الأجزاء الفردية من الخنازير بعد ذبحها كان.
Welsh Rabbit (or Rarebit) : Cheese is grated and melted with milk or ale. (أو جبن مذاب فوق خبز) : الجبن المبشور والويلزية الأرنب وذاب مع الحليب أو شراب. Pepper, salt, butter, and mustard are then added. ثم تضاف الفلفل والملح والزبدة ، والخردل. The mix is spread over toast and baked until "the cheese bubbles and becomes brown in appetizing-looking splashes" (Jane Grigson in English Food, London: Penguin, 1977). وينتشر أكثر من مزيج نخب والمخبوزات حتى "الجبن فقاعات ويصبح اللون البني في المظهر البقع فاتح للشهية" (جين Grigson الغذاء في اللغة الإنجليزية ، لندن : البطريق ، 1977).
Westmoreland Pepper Cake : Fruitcake that gets a distinctive kick from lots of black pepper. ستمورلاند الفلفل الكعكة : الكعك أن يحصل على ركلة المميزة من الكثير من الفلفل الأسود. Other ingredients include honey, cloves, ginger, and walnuts. من المكونات الأخرى للعسل ، والقرنفل ، والزنجبيل ، والجوز.
Pies, Puddings, Buns and Cakes الفطائر ، الحلويات ، الكعك وكعك
Pies and puddings are related phenomena in British culinary history. Originally, both solved the problem of preparing dinners made with less expensive meats. الحلويات ترتبط الفطائر والظواهر في التاريخ الطهي البريطانية. أصلا ، على حد سواء حل مشكلة إعداد العشاء المصنوعة من اللحوم أقل تكلفة. Pies covered a stew or other ingredients with a crust; puddings were made from butcher's scraps tucked into a sheep's stomach, then steamed or boiled. تغطية الفطائر الحساء أو غيرها من المكونات مع قشرة ، التي كانت من الحلويات وقصاصات جزار مدسوس في الغنم في المعدة ، ثم البخار أو مسلوقة. Pies have remained pies, although, in addition to savory pies, there now exist sweet variations, which tend to have two crusts or a bottom crust only. ظلت الفطائر وفطائر ، على الرغم ، بالإضافة إلى فطائر مالحة ، توجد اختلافات الآن الحلو ، والتي تميل إلى أن اثنين من القشور أو قشرة أسفل فقط.
Pie crusts can be made from a short dough or puff pastry. ويمكن إجراء القشور الفطيرة من العجين قصيرة أو عجين الفطير. Snacks and bar food (Britain's fifth food group) are often in pie form: pasties (pronounced with a short "a" like "had") are filled turnovers. الوجبات الخفيفة والأغذية شريط (خامس مجموعة المواد الغذائية بريطانيا) وغالبا ما تكون في شكل دائري : فطائر اللحم (وضوحا مع قصيرة "أ" مثل "كان") يتم تعبئة على تحولات.
Over time, however, in a confusing development, pudding has become a more general term for a sweet or savory steamed mixture -- as well as a word that describes desserts in general. مع مرور الوقت ، ومع ذلك ، في تطور مربكة ، وتصبح بودنغ عامة مصطلح أكثر لذيذا الحلو أو خليط البخار -- فضلا عن كلمة واحدة تصف الحلويات بشكل عام. For example, black pudding is actually made with pig's blood. على سبيل المثال ، فعلا السوداء بودنغ مع دم خنزير. Whereas plum pudding is a Christmas treat consisting of a steamed cake of beef suet (the white fat around the kidney and loins) and dried and candied fruits soaked in brandy. في حين بودنغ البرقوق هو عيد الميلاد علاج تتكون من كعكة على البخار لحوم البقر من الشحم (الدهن الأبيض حول الكلى وزرة) والمجففة والفواكه المسكرة غارقة في براندي. And, of course, one can't forget rice pudding. وبطبيعة الحال ، يمكن للمرء أن لا ننسى بودنغ الأرز.
Amongst cakes, buns and pastries local delicacies include Bath Buns, Chelsea Buns, Eccles Cakes, and Banbury Cakes. ومن بين الكعك ، والكعك والحلويات اللذيذة المحلية تشمل حمام الكعك ، الكعك تشيلسي ، كعك اكليس ، وكعك بانبوري.
The Great British Breakfast! وجبة فطور بريطانيا العظمى!
"And then to breakfast, with what appetite you have." واضاف "وبعد ذلك وجبة الإفطار ، مع ما لديك شهية". Shakespeare شكسبير
The great British breakfast is famous (or notorious) throughout the world! Actually nowadays it is a bit of a myth, today many British people are more likely to have a bowl of cornflakes or a cup of coffee with a cigarette than to indulge in the wonders of this feast! البريطانية الفطور كبيرة مشهورة (أو سيئة السمعة) في جميع أنحاء العالم! في الوقت الحاضر هو في الواقع نوعا من الأسطورة ، واليوم الشعب البريطاني العديد من الأرجح أن يكون وعاء من رقائق الذرة أو فنجانا من القهوة مع سيجارة من الانغماس في من عجائب هذا العيد!
However that is not to say that the traditional breakfast is dead, far from it, it's just not often eaten every day of the week. بيد أن هذا لا يعني أن الفطور التقليدي ميت ، على العكس من ذلك ، انها مجرد لا تؤكل غالبا كل يوم من أيام الأسبوع. Speaking as a true Brit I occassionally push the boat out and treat myself to the full monty (not to be confused with the film of the same name). تكلمت بوصفها البريطاني صحيح أنني في بعض الأحيان دفع الزورق الى علاج نفسي وإلى مونتي كاملة (وينبغي عدم الخلط مع الفيلم الذي يحمل نفس الاسم).
The typical English breakfast is a 19th century invention, when the majority of English people adopted the copious meal of porridge, fish, bacon and eggs, toast and marmalade, that has now appeared on English breakfast tables for 100 years. الإنكليزية الإفطار النموذجي هو اختراع القرن 19 ، عندما غالبية الشعب الإنجليزي اعتمدت وجبة وفيرة من الثريد والسمك ولحم الخنزير والبيض والخبز المحمص ، والمربى ، التي ظهرت اليوم على مائدة الافطار الانجليزية لمدة 100 عاما.
The annual consumption in the United Kindgom is 450,000 tonnes of bacon, 5,000 tonnes of sausages and millions of eggs, so you can see the Great British Breakfast is very much alive and well. الاستهلاك السنوي في Kindgom المتحدة 450،000 طن من لحم الخنزير المقدد ، 5000 طن من النقانق والملايين من البيض ، وحتى تستطيع أن ترى بريطانيا العظمى الإفطار إلى حد كبير على قيد الحياة وبصحة جيدة. It has retained its popularity as one of the country's favourite meals, and survived a whole series of eating trends and food fads. وقد احتفظ شعبيتها باعتبارها واحدة من البلد المفضل وجبات الطعام ، ونجا من سلسلة كاملة من الاتجاهات الأكل والبدع الغذائية.
Mrs Beeton would have recommended a large list of foods for breakfast such as, bread, rolls, toast, toasted teacakes, Sally Lunns; eggs cooked in various ways; fish, baked halibut steaks, fried whiting, broiled fresh herrings, soused herrings, fishcakes, broiled kippers, 'Findon' haddock, sprats fried in butter, fish kedgeree, fried salmon, salmon pie, baked lobster, codfish pie, cod's steak, croquettes of cod's roe, herrings stuffed with fish. وقد أوصت السيدة Beeton وقائمة كبيرة من المواد الغذائية لتناول الافطار مثل الخبز ، والقوائم ، نخب ، نخب teacakes ، سالي Lunns والبيض المطبوخ بطرق مختلفة ، والأسماك ، شرائح اللحم خبز الهلبوت ، القد المقلية ، والرنجة الطازجة شوى ، الرنجة مغطس ، fishcakes ، أسماك الرنجة شوى ، 'الحدوق Findon ، أسماك الإسبرط المقلية في الزبد kedgeree السمك ، والسلمون المقلي فطيرة سمك السلمون ، جراد البحر خبز فطيرة سمك القد ، وشريحة لحم سمك القد ، السميكة من سمك القد في رو ، محشوة الرنجة مع السمك. Fruit such as stewed figs, stewed prunes, and fresh fruits in season. الفواكه مثل التين مطهي ، الاجاص المجفف مطهي ، والفواكه الطازجة في الموسم الحالي. Game and pheasant legs, brawn, devilled drumsticks, and meat dishes both hot and cold, such as collared tongue, kidneys on toast, sausages with fried bread, pig's cheek, Melton pork pie, ham, galantine, spiced brisket, pressed beef... لعبة والساقين الدراج ، براون ، أعواد الطبل devilled ، وأطباق اللحوم الباردة والساخنة على حد سواء ، مثل اللسان باعتقاله ، على نخب الكلى ، النقانق مع الخبز المقلي ، في خده الخنزير لحم الخنزير ميلتون ، فطيرة ، ولحم الخنزير ، الغلنتين طبق من السمك ، صدر الحيوان متبل ، وضغط لحوم البقر.. .
So what does the great British breakfast consist of nowadays? فماذا الإفطار البريطاني العظيم تتكون من هذه الأيام؟
Simpsons in the Strand, a well know (and expensive) restaurant, serves breakfast daily. عائلة سيمبسون في ستراند ، وهو يعرف ذلك جيدا (ومكلفة) مطعم ، ويخدم الافطار يوميا. Their full English breakfast consists of the following:- الافطار الانجليزية كامل يتكون من التالي : --
The GREAT BRITISH BREAKFAST at £13.95 includes:- Toast with jam or marmalade, pastries, fresh orange juice, freshly brewed coffee, a choice of cereals, porridge, stewed fruit or half a grapefruit, The Simpson's Cumberland sausage, scrambled egg, streaky and back bacon, black pudding, grilled mushrooms and tomato and a daily newspaper (not for consumption). البريطانية الفطور كبيرة في 13،95 £ تشمل ما يلي : -- خبز محمص مع المربى أو البرتقال ، والحلويات ، عصير البرتقال الطازج ، يخمر طازجة القهوة ، واختيار من الحبوب ، عصيدة ، والفواكه مطهي أو نصف جريب فروت ل، سمبسون كمبرلاند السجق و، مخفوقا ، معرق ، و العودة لحم الخنزير المقدد ، بودنغ السوداء ، والفطر والطماطم المشوية وصحيفة يومية (وليس للاستهلاك).
In addition to the GREAT BRITISH BREAKFAST, for serious breakfast eaters, Simpson's offers THE TEN DEADLY SINS - at £15.95 per person this includes: Toast with jam or marmalade, pastries, fresh orange juice, freshly brewed coffee Choice of cereals, porridge, stewed fruit or half a grapefruit The Simpson's Cumberland sausage, fried egg, streaky and back bacon, black pudding, lamb's kidneys, fried bread, liver, bubble & squeak, baked beans, grilled mushrooms and tomato. وبالإضافة إلى الإفطار البريطانية ، لأكلة الفطور خطيرة ، سمبسون عروض القاتل عشر عورات -- في £ 15،95 دولارا للشخص وهذا يشمل : خبز محمص مع المربى أو البرتقال ، والحلويات ، عصير البرتقال الطازج ، يخمر طازجة اختيار القهوة من الحبوب ، عصيدة ، مطهي فاكهة أو نصف جريب فروت وسجق كمبرلاند لسيمبسون ، والبيض المقلي ولحم الخنزير المقدد والعودة معرق ، بودنغ السوداء ، والكلى الضأن والخبز المقلي والكبد وفقاعة وصرير ، الحبوب المحمصة ، والفطر والطماطم المشوية.
Guests may also choose from an à la carte selection of classic breakfast dishes such as: Smoked Haddock Kedgeree; Poached Finan Haddock; Quail's eggs with haddock; Smoked Salmon with Scrambled Eggs; Grilled sirloin steak with grilled mushrooms and tomato and welsh rarebit. ويمكن للضيوف أيضا اختيار من لا اختيار الخريطة ألف من أطباق الفطور الكلاسيكية مثل : مدخن الحدوق Kedgeree ؛ مسلوق فينان الحدوق ؛ السمن والبيض مع الحدوق ؛ السلمون المدخن مع البيض المخفوق ، شريحة لحم مشوي لحم الخاصرة مع الفطر والطماطم المشوية وجبن مذاب فوق خبز الويلزية. There is also a selection of plain, cheese, bacon, herb, mushroom and smoked salmon omelettes. وهناك أيضا مجموعة مختارة من عادي ، والجبن ولحم الخنزير المقدد ، عشب ، سمك السلمون المدخن وعجة الفطر.
{ إداري قديم }
{ مشرف } 
البرج : 
عدد المشاركات : 4459
العمر : 60
البلد : عمان
الحالة الاجتماعية : متزوجة
التخصص : تربية اسلامية
نقاط النشاط : 916
الاعجاب : 17
المهنة : 
المزاج : 
الدوله : في مجتمعاتنا نشكر المضيف بالدعاء له فيقول البعض أكرمك الله، ويقول البعض
(أكل طعامكم الأبرار وصلت عليكم الملائكة)، ويتهم البعض الجيل الجديد بأنهم لا يحسنون
اختيار الكلمة الملائمة في مثل هذه المواقف،
ولو كان معناها طيباً كأن يقول "شكراً كانت عزيمة حلوة".<
في مجتمعاتنا يودع المضيف الضيف بكل بشاشة، وكأنما هو صاحب الفضل،
بينما في كثير من الدول الغربية يودع الضيف بأبسط الكلمات كأن يقال له "إلى اللقاء"،
أو "مع السلامة"، بينما في دول أخرى مثل غينيا الجديدة يطلق المضيفون التأوهات،
ويمرغون وجوههم بالطين عند توديع الضيف، <------اشوى ما يشنقون انفسهم...!!!
الغريب أنه في التيبت .. في آسيا الوسطى - تقتضي المجاملة وحسن السلوك مد اللسان عند مغادرة الضيف،
ويقصدون بذلك تقديرهم لزيارته، وإعجابهم بحديثه
في دول الشرق الأقصى حسب التقاليد المحلية هناك يأكل الضيوف والمضيفون صامتين،
إذ إن الكلام على المائدة يعد من عدم التهذيب،
بينما في مجتمعات أخرى الكلام على المائدة هو من قواعد الضيافة والولائم، لتسلية الضيف ومؤانسته،
وفيه صحة أيضاً، إذ تقل كمية الطعام الذي يتناوله الشخص، وحاليا يعتبر غداء العمل فرصة للحوارات.
ومن ادابنا نحن
ويستحبُّ للضيف ألا يطيل الجلوس عند المضيف من غير حاجة بعد الفراغ من الأكل بل يستأذن ربَّ المنزل وينصرف ، لقولـه تعالى : (( فإذا طَعِمْتُمْ فانْتَشِروا )) سورة الأحزاب 53 ويسن بعد الطعام أن يحمد الله ويدعو ، ويغسل يـده ، ويتمضمض . * ولا يُـذَمُّ الطعـامُ مهما كان نوعه مادام حلالاً وذلك للحديث الذي تقدَّم : ( ما عابَ النبيُّ صلى الله عليه وسلم طعاماً قط ، إن اشتهاه أكله ، وإلا تركه ولم يأكل منه
مشكور على الطرح
الرئيسية
» وفاة 30/7/2013 : جمال ابراهيم علي الحروب
» جميع حلقات سيف النار
» اسماء المرشحين في انتخابات بلدية خاراس القادمة!!!!!؟؟؟؟
» د.ناصر اللحام رئيس تحرير وكاله معا يصف خاراس
» تهنئة العضو القدير khamdan بالخطوبة
» مشكلة المياه في البلدة والقرى المجاوره
» شات عربي
» صور من خيمة التضامن مع الاسير ثائر حلاحلة في خاراس
» الانتركم مرئي وصوتي ماركات عالمية وأجهزة انذار ضد السرقات