الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله
فلسطين ارض الجمال والطبيعه الساحره
والربيع الحلو ..
الحمد لله انه احنا عايشين بجنه اسمها فلسطين
كمان بتنمو فيها كتير انواع نباتات اللي ممكن يستغلها الفلسطينيين كغذاء
ومنها اللي بيكون اساسي بكل مطبخ فلسطيني
مثل الزعتر ...
اليوم جايبتلكم امثله وصور لهاي النباتات ..
عشبة شاي
او عشبة بلاط نسبة لنموها فوق الصخر..
وبتستعمل للشاي متل النعنع والها ريحه كتير حلوه وطيبه
وممكن نزرعها حوالي البيت
"اللسّينه"
أو "ام لسان" او "لسان الثور "
أوراقها بتشبه اللسان وبتسعمل مثل ورق العنب هون صارت في مرحلة متقدمة اي ومزهرة
"الخبيزه "
بيقطفوا منها الاوراق الناعمه وتفرم وتطبخ
مع البصل النعم
اعصروا عليها بعدها حامض وكلوها بالخبز العربي
وجنبها مخللات وزيتون
يا سلام ما ازكاها
"اللوف "
بنشيل اضلاعه
ويفرم ويفرك بالملح لانه اله مذاق حاد بيلذع اللسان
وبيتحضر متل الخبيزه
النعنع
ومين ما بيعرف النعنع
نعنع يا نعنع.. اخضر يا نعنع
مع انه مش بري بس علشان تعملولنا شاي
الحميض
وبيستعمل مثل السبانخ لحشو الفطاير والمعجنات
وبيتميز بطعمه الحامض لهيك ممكن يخلط مع السبانخ او السلق
"الزعتر "
غني عن التعريف
بس شوو حفلات مشق الزعتر...
أململ من الممله
لانه طبعا الفلسطينيين
بيعملوا منه مونه لكل السنه
مش بيقطفو كام عرق وبس
وضلكوا مشقوا زعتر للصبح
طبعا بينشفوه وبيطحنوه وبيضيفوله السمسم والسماق
واللذي منه
وبيكون صنف غذاء اساسي بكل مطبخ فلسطيني
مع زيت زيتون للمناقيش ..لحشو المعجنات ..للسباغيتي
وكتير اشياء..
قال يعني كانه ما بتعرفوه !!!
بس اللي ما بتعرفوه انه
اللي بينمسك عنا ومعاه ضمة زعتر ممكن يدفع غرامه توصل ال 1000 $
حتى نباتات اراضينا حرمونا منها
"العكوب "
برضه صار اللي بيلمه عنا بيدفع غرامه كبيره
بس مين يسمع !!!
العكوب اللي بيشوفه بالارض ما بيتوقع انه نبته ممكن تؤكل
لانها شوكيه كتير
وتنضيفه شقاااااء
ومش كل الناس ممكن تعرف تنضفه
اكتر شي بيعيش بجبال الجليل وهضبة الجولان وجبال نابلس
بس طعمه كتيير زاكي
وممن يستعمل بعدة اصناف وماكولات
مثل العجه مع البيض بعد ما ينسلق
(نفس طريقة عجة الزهره )
مقلي مع حامض
مع المفتول ..مع لبن ..مع بيض ؟؟ وغيره كتير
نبات السلق
برضه بيستعملوه لحشو الفطاير والمعجنات
وممكن يخلط مع الحميض او مع ورق الزعتر الاخضر
الميرميه
احنا بنسميه "جعساس"
وهو نبات طبي مطهر ومقوي
بيستعمل متل الشاي لتخفيف اوجاع المغص وتطهير الفم
مع انه غني عن التعريف
العلت
بينمو بالاراضي الزراعيه والسهليه
اكله كتير شعبيه بتتحضر مع البصل وزيت الزيتون
بعد ما تنسلق ..
نبتة "الكلخ"
هاي مش كتير معروفه
بيكون عليها مثل اكواز الذره بتنجمع منها اللب اللي بيكون يشبه الزهرة القرنبيط بس لونه اخضر وصغير
بينعمل مع بصل وبيض
طعمه كتير كتير زاكي
صارلي يمكن 3 سنين ما اكلت منه لانه قليل وموجود اكتر بالمناطق البارده القريبه لهضبة الجولان وطبريا
ومعروف انه الغذاء النباتي مفيد وصحي كتير
لانه بيحتوي بنسبه كبيره على عنصر الحديد
وفلسطين مصدرغني لهاي النباتات
الحمد لله اننا عايشين بجنه
اسمها
فلــــــــــــسطين
منقول
فلسطين ارض الجمال والطبيعه الساحره
والربيع الحلو ..
الحمد لله انه احنا عايشين بجنه اسمها فلسطين
كمان بتنمو فيها كتير انواع نباتات اللي ممكن يستغلها الفلسطينيين كغذاء
ومنها اللي بيكون اساسي بكل مطبخ فلسطيني
مثل الزعتر ...
اليوم جايبتلكم امثله وصور لهاي النباتات ..
عشبة شاي
او عشبة بلاط نسبة لنموها فوق الصخر..
وبتستعمل للشاي متل النعنع والها ريحه كتير حلوه وطيبه
وممكن نزرعها حوالي البيت
"اللسّينه"
أو "ام لسان" او "لسان الثور "
أوراقها بتشبه اللسان وبتسعمل مثل ورق العنب هون صارت في مرحلة متقدمة اي ومزهرة
"الخبيزه "
بيقطفوا منها الاوراق الناعمه وتفرم وتطبخ
مع البصل النعم
اعصروا عليها بعدها حامض وكلوها بالخبز العربي
وجنبها مخللات وزيتون
يا سلام ما ازكاها
"اللوف "
بنشيل اضلاعه
ويفرم ويفرك بالملح لانه اله مذاق حاد بيلذع اللسان
وبيتحضر متل الخبيزه
النعنع
ومين ما بيعرف النعنع
نعنع يا نعنع.. اخضر يا نعنع
مع انه مش بري بس علشان تعملولنا شاي
الحميض
وبيستعمل مثل السبانخ لحشو الفطاير والمعجنات
وبيتميز بطعمه الحامض لهيك ممكن يخلط مع السبانخ او السلق
"الزعتر "
غني عن التعريف
بس شوو حفلات مشق الزعتر...
أململ من الممله
لانه طبعا الفلسطينيين
بيعملوا منه مونه لكل السنه
مش بيقطفو كام عرق وبس
وضلكوا مشقوا زعتر للصبح
طبعا بينشفوه وبيطحنوه وبيضيفوله السمسم والسماق
واللذي منه
وبيكون صنف غذاء اساسي بكل مطبخ فلسطيني
مع زيت زيتون للمناقيش ..لحشو المعجنات ..للسباغيتي
وكتير اشياء..
قال يعني كانه ما بتعرفوه !!!
بس اللي ما بتعرفوه انه
اللي بينمسك عنا ومعاه ضمة زعتر ممكن يدفع غرامه توصل ال 1000 $
حتى نباتات اراضينا حرمونا منها
"العكوب "
برضه صار اللي بيلمه عنا بيدفع غرامه كبيره
بس مين يسمع !!!
العكوب اللي بيشوفه بالارض ما بيتوقع انه نبته ممكن تؤكل
لانها شوكيه كتير
وتنضيفه شقاااااء
ومش كل الناس ممكن تعرف تنضفه اكتر شي بيعيش بجبال الجليل وهضبة الجولان وجبال نابلس
بس طعمه كتيير زاكي
وممن يستعمل بعدة اصناف وماكولات
مثل العجه مع البيض بعد ما ينسلق
(نفس طريقة عجة الزهره )
مقلي مع حامض
مع المفتول ..مع لبن ..مع بيض ؟؟ وغيره كتير
نبات السلق
برضه بيستعملوه لحشو الفطاير والمعجنات
وممكن يخلط مع الحميض او مع ورق الزعتر الاخضر
الميرميه
احنا بنسميه "جعساس"
وهو نبات طبي مطهر ومقوي
بيستعمل متل الشاي لتخفيف اوجاع المغص وتطهير الفم
مع انه غني عن التعريف
العلت
بينمو بالاراضي الزراعيه والسهليه
اكله كتير شعبيه بتتحضر مع البصل وزيت الزيتون
بعد ما تنسلق ..
نبتة "الكلخ"
هاي مش كتير معروفه
بيكون عليها مثل اكواز الذره بتنجمع منها اللب اللي بيكون يشبه الزهرة القرنبيط بس لونه اخضر وصغير
بينعمل مع بصل وبيض
طعمه كتير كتير زاكي
صارلي يمكن 3 سنين ما اكلت منه لانه قليل وموجود اكتر بالمناطق البارده القريبه لهضبة الجولان وطبريا
ومعروف انه الغذاء النباتي مفيد وصحي كتير
لانه بيحتوي بنسبه كبيره على عنصر الحديد
وفلسطين مصدرغني لهاي النباتات
الحمد لله اننا عايشين بجنه
اسمها
فلــــــــــــسطين
منقول
» وفاة 30/7/2013 : جمال ابراهيم علي الحروب
» جميع حلقات سيف النار
» اسماء المرشحين في انتخابات بلدية خاراس القادمة!!!!!؟؟؟؟
» د.ناصر اللحام رئيس تحرير وكاله معا يصف خاراس
» تهنئة العضو القدير khamdan بالخطوبة
» مشكلة المياه في البلدة والقرى المجاوره
» شات عربي
» صور من خيمة التضامن مع الاسير ثائر حلاحلة في خاراس
» الانتركم مرئي وصوتي ماركات عالمية وأجهزة انذار ضد السرقات