ْْ()() منوعات من الحلويات والكيك ْْْ()()

نورالبكؤي: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 14
العمر : 47
البلد : كل مكان
نقاط النشاط : 30
الاعجاب : 0
الدوله :

مساهمة رقم 1

ْْ()() منوعات من الحلويات والكيك ْْْ()()

من طرف نورالبكؤي الأربعاء 9 مايو 2012 - 13:37

كيكه الشطرنج المقادير
:

-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر

نايلون او ورق شمع على حسب الي
يتوفر عندكم

تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة

ن تقصيها بالطوالقيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم
نخلطها مع بعض كل المقادير

بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين

نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط

اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي

حطيه بالفريز شوية

طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون
كبير علشان يطلع شكله حلو

حلاكيت كات
المقادير:
4حبة
كيت كات
2علبة
قشطة
2كريم
كارميل
2دريم
ويب

بسكويت شاي
حليب لسقي البسكويت

الطريقة:
-
يغمس البسكويت بالحليب ثم يرص في صينيةعلى
طبقتين
-
يخلط الكيت كات و القشطة و الكريم الكراميل و
الدريم ويب فيالخلاط و يصب فوق البسكويت .

يوضع الحلى بالثلاجة ثم يجمل بالكاكاو
والنسكافية
.

2. حلى النستله...
المقادير:

باكيت ونص بسكويت شاهى
اصبع زبدة

علبة نستلة كبيرة محلى

4
حبات تمر منزوع النواة

8
حبات جبنة كيرى

علبة قشطة

الطريقة:

يكسر البسكويت ويفتفت صغير ويحرك بالزبدة مع
مراعاة تداخل الزبدة مع البسكويت جيدا . ثم يرص في صنية بايركس مدهونة ويدخل الفرن
على نار هادئة مدة خمس دقائق لا غير فقط ليتماسك قليلا . ثم اضع جميع المقادير في
خلاط الكاس وتخلط جيداثم تصب فوق البسكويت بعد ان يخرج من الفرن .ومن ثم يدخل مرة
اخرى للفرن وعلى نارهادئة من الاسفل وليس الاعلى ثم يخرج بعد مضي تقريبا نص ساعة
والى ان تصبح الطبقة الفوقية ذهبية اللون . يخرج ويدخل الثلاجة ليجمد جيدا لانة
يكون في حالةسائلة نوعا ما
.
يقطع معينات صغيرة وبالهنا والعافيـه ..
3

. حلى بالكيري...

المقادير:

كوب حليب محمص
أصبع زبدة
علبة قشطة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
4بيضات
ملعقة كبيرة بكنج بودر
-
خلطة الوجه :
12
حبة جبن كيري
علبة كبيرة حلين نستلة المركز

الطريقة:-
ضعي القشطة و السكرو الزيت و البيض و
البيكنج ببودر في وعاء عميق و اخفقي الكل جيداً
.
اضيفي الحليب و الزبدة و اخلطي حتى تتجانس
المواد . -
صبي المزيج في صينية متوسطةالحجم و مدهونة ,
اخبزيها في الفرن من أسفل حتى تنضج .

ضعي مقادير خلطة الوجه في الخلاط ثم صبيها
على وجه الكيكة و هي حارة اعيديها للفرن ( من غير أن تشعليه ) لتجمد قليلاً في
حرارة الفرن فقط .

ضعي الحلى في الثلاجة الى أن يبرد و يمكنك
رش الوجه بالفستق

4. حلى طبقة البسكوت بالشيكولاته
المقادير:

2
با كيت بسكو يت بتى بورالمطاحن

- 1
زبدة سائحة
- 3
بيضات

- 2
جبن
-
علبة قشطة
-
كوب سكر
كوب شوكولاتة سائلة
ملعقة صغير قرفة
الطريقة:
يطحن البسكويت بالخلاط الكهر بائى ويضاف
اليةالزبدة
ويخلط ويضع فى قا لب دائرى
وتخفق الجبنة ثم يضاف اليها السكرالبيض
والقيمر(القشطه) والكاكا ويصب الخليط فوق البسكويت

ويوضع فى حمام مائى داخل فرن متو سط الحرارة
لمدة سا عة ويترك ليبرد ثم يوضع فىالثلاجة لمدة
4ساعات قبل التقديم

5. حلى الطبقات
المقادير:
-
الطبقة الأولى :

1
علبةبسكويت ناعم
نصف كوب زبدة سائحة
-
الطبقة الثانية :
2
بيضه مخفوقه

2
ملعقه كاكاو بودره

نصف كوب جوز ناعم (عين الجمل )

ربع كوب جوز الهند

1
ملعقة فانيلا
نصف كوب سكر ناعم
-
الطبقة الثالثة :
ملعقة سكر ناعم
2
ملعقة زبده سائحه
2
علبة قشطة نستله
3
ملاعق حليب سائل
الطبقه الأخيرة :
شوكولا سائلة
الطريقة:
اخلطي مقادير الطبقة الأولى و ضعيها
فىبايركس
.
اخلطي البيض المخفوق مع الكاكاو البودره و
الفانيلا و جوز الهند والجوز و ضعي المزيج فوق نار هادئه قليلا حتى يصبح مثل
السائل تقريباً ثم ضعي الخلطه على البسكويت , ضعي البايركس فى الفرن لمدة 5 دقائق
, ثم دعيه حتى يبرد .
اخلطي مقادير الطبقة الثالثة و ضعيها على
الطبقه الثانية .
أخيرا ضعي الشوكولا السائلة و ضعي الطبق فى
الثلاجه , و قدميه بارداً .

رباني

رباني: { مشرف }; الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 4459
العمر : 60
البلد : عمان
الحالة الاجتماعية : متزوجة
التخصص : تربية اسلامية
نقاط النشاط : 916
الاعجاب : 17
المهنة :
المزاج :
الدوله :