الكعك الجزائري - النقاش-

matrix 2: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 27
العمر : 30
البلد : الجزائر
الحالة الاجتماعية : عادية
التخصص : طالب
نقاط النشاط : 0
الاعجاب : 0
الدوله :

مساهمة رقم 1

الكعك الجزائري - النقاش-

من طرف matrix 2 الأحد 30 نوفمبر 2008 - 19:33

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المقدير العجين:

3 اكيال طحين ( 700غ تقريبا)
1 مكيال زبدة
3/2 مكيال سكر بودرة
2 ببيض
ملعقة كبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
ربع كوب ماء الزهر

مقادير الحشو

300 غ تمر مطحون جيدا
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة سمسم
5 ملاعق كبيرة زيت
ملعقتين كبيرتين ماء الزهر
شوية قرنفل
طريقة التحضير:

- نخلط الطحين مع السكر و الخميرة و برش الليمون و نضيف لها البيض تدريجيا ثم نسكب علها الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء و نعجن حتى تصبح ملساء و سهلة العجن نكون كريات بمقاس حبة التفاح
عجينة تمر معجونة بشوية قرفة, قرنفل مطحون و زيت.و باقي المقادير
نبدا اولا بالتمر, نعجنه جيدا ثم نعمل منه عيدان رقيقة و نتركه جانبا
- نكون عيدان كبيرة و نفتحها في الوسط باصابعنا و نضع داخلها عيدان التمر و انغلق جيدا ثم نكون دوائر مثل الصورة ثم نقوم بنقشها حسب الرغبة و نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية

اتمنئ ان تنال اعجابكم

انشاء الله

ولا تنسوا ان تردوا
وانا في الانتضار لاتنسو

امير النور

امير النور: { النخبه }; الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 2410
العمر : 50
البلد : فلسطين
الحالة الاجتماعية : متزوج
نقاط النشاط : 412
الاعجاب : 10
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: انت الحياه في زمن الموت

مساهمة رقم 2

رد: الكعك الجزائري - النقاش-

من طرف امير النور الإثنين 1 ديسمبر 2008 - 21:42

matrix 2
شكرا على هالوصفه الجميله
وكل عام وانتم بخير
تحيات
امير

ابو حمودة

ابو حمودة: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 2573
العمر : 48
البلد : الاردن
التخصص : موظف
نقاط النشاط : 701
الاعجاب : 11
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: كل شيئ اذا كثر رخص الا العقل فانه اذا كثر غلا وكلام الانسان يدل على رجاحة عقله