الرئيسية
كشفت دراسة حديثة أُجريت على حيوانات التجارب في وحدة أبحاث الكيمياء الحيوية بكلية الصيدلة جامعة الزقازيق بمصر، وأجرى الدراسة فريق بحثي تحت إشراف الدكتور محمد السويدي أستاذ التحاليل الطبية.
وبينت أن الإسراف في تناول الوجبات السريعة له تأثيرات ضارة على خلايا الخصية بسبب زيادة ترسيب الدهون التي تحويها هذه الوجبات وتأكسدها، مع غزوها المتتالي لخلايا الخصية مسببة تليفها واضطراب وظائفها، حيث تخفض معدل هرمون الذكورة "التستوستيرون" مما يعني التأثير على خصوبة الرجال، وفق ما ذكرت صحيفة الأهرام المصرية اليومية.
وعن تفاصيل الدراسة فقد تم تغذية ذكور فئران التجارب بوجبات تضاهي الوجبات السريعة في المحتوى والمضمون وشملت هامبورجر وعيش الكايزر مخلوطاً بصلصات المايونيز والكاتشب لمدة تراوحت من 4 إلى 5 أشهر، وبصورة متواصلة، وكان الواضح فيها تناول الفئران بشغف بالغ هذا النوع من الطعام انعكس جلياً في زيادة الوزن بصورة واضحة، وخاصة سمنة الأحشاء الداخلية، وكان الهدف الرئيسي معرفة مدى تأثر أنسجة الخصية من هذه النوعية من التغذية، وزيادة وزنها لترسب الدهون وزيادة في معدل بروتين سي المتفاعل كقياسات لحدوث الالتهابات داخل أنسجة الخصية وانخفاض معدل هرمون الذكورة، وأظهر فحص الأنسجة مجهرياً تحللاً واضحاً في خلايا الخصية، وقلة الحيوانات المنوية، وتليفاً بصورة واضحة، وكان السبب المرجح لكل ذلك زيادة ترسب الدهون وتأكسدها مع غزوها المتتالي لخلايا الخصية.
وإضافة للأضرار السابقة للأكلات السريعة أضاف الدكتور السويدي أن نظرة ثاقبة على هذا النوع من الأطعمة تبين لنا أن بها سعرات حرارية زائدة عن المطلوب سواء مصدرها الكربوهيدرات "عيش الكايزر" أو الدهون داخل أنسجة الهامبورجر إضافة إلى مكسبات الطعم الأخرى "مايونيز وكاتشاب" وهي دهون أخرى مٌضافة، فإذا علمنا أن هذه النوعية من اللحوم تتعرض لحرارة عالية أثناء الطهي مع زيوت وشحومات حيوانية لأدركنا أن ذلك كله يشكل عبئاً على الجهاز الهضمي يقلل من معدلات التمثيل الغذائي، وهناك حقيقة أخرى أن هذا النوع من الأطعمة يفتقر إلى الفيتامينات المختلفة والمعادن مقارنة باستهلاك عال من المواد الكربوهيدراتية كما في العجائن، وغيرها، فإذا كان ذلك كله يعقبه تناول كميات لا حدود لها من المشروبات الغازية "سكريات" وأفراد في حالة استرخاء بالغ مع تعود واضح على التهامها يومياً لأدركنا مدى خطورة ذلك لمن يتبع هذا النمط الغذائي غير الآمن.
» اداة ذكاء اصطناعي للباحثين وطلاب الدراسات العليا
» وفاة 30/7/2013 : جمال ابراهيم علي الحروب
» جميع حلقات سيف النار
» اسماء المرشحين في انتخابات بلدية خاراس القادمة!!!!!؟؟؟؟
» د.ناصر اللحام رئيس تحرير وكاله معا يصف خاراس
» تهنئة العضو القدير khamdan بالخطوبة
» مشكلة المياه في البلدة والقرى المجاوره
» شات عربي
» صور من خيمة التضامن مع الاسير ثائر حلاحلة في خاراس