مقلوبة الخضار بالربيان

:بسم الله الرحم
السلام عليكم جميعا شو اخباركم وشو عاملين مع هالبردات
والله احنا مكنكنين بالبيت ولا طلعه ولا نزله [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المهم امبارح كان عندي شويه خضار بهالثلاجه مو عارفه شو اعمل فيهم
حكيت ما الي الا مقلوبه الخضار
يلا خلينا نبلش بسم الله ...

المقادير
- 3 اكواب رز امريكي طويل ( وطبعا بعود هالشي لست البيت بس انا هاد اكتر شي بزبط معي )
- 2 راس بروكلي
- 1/2 راس قرنبيط
- جزر
- 2 راس بصل
- 1/2 كيلو روبيان
- صدر دجاج ( انا عملت دجاج كمان لانه مو الكل بحب الروبيان عندي)
- ملح + بهارات

الطريقه
- ينقع الارز بالماء السخن مدة نصف ساعه
- يقطع الجزر بشكل طولي ويقطع البروكلي والقرنبيط بحجم متوسط ويقلى بالزيت ..
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

- يصفى الارز من الماء ويوضع في طنجره الطبيخ ويضاف غعليها الخضراوات والبهارات
وماء سلق الدجاج ويوضع على نار هادئه..
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


-يفرم البصل ناعما ويوضع في مقلاه على النار ويضاف له الروبيان
يقلب من فتره لاخرى حتى استواء الروبيان طبعا يوضع عليه الملح والبهارات (وقليل من البقدونس حسب الرغبه)

- تسلق صدور الدجاج وتقلب بزيت الروبيان حتى تاخذ اللون الذهبي ...

- تقلب طنجرة الارز في صحن التقديم وتزين بالروبيان وصدور الدجاج
وتقدم مع اللبن البارد
وصحتين وعافيه .........

وهاي الصوره الاخيره للطبق...
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
منقول