طريقة عمل الكسكسي بالخضار

أضف رد
موضوع جديد


بسم الله الرحمن الرحيـــــــم ...

الكسكسى بالخضار



الكمية على حسب عدد افراد العائلة

نبدأ بالطريقة ..

يقلى البصل المقطع جوانح في الزيت









نضيف الى البصل الحمص المنقوع وقطع اللحم وتقلى مع بعض قليلا ..





بعد قلي نضع الفلفل الاحمر والكركم والبهارات ونخلطهم مع بعض ثم نضع صلصة الطماطم ..





ثم نضع الماء ونتركهم حتى يستوي اللحم ..





نضع في هذه الاثناء الكسكس في الطنجرة الخاصة بها ..





في غلى اللحم قليلا ناخذ من الصالصة ونضعها على الكسكسى ونخلطهم مع بعض ونرجعها الى مكانه فوق مرق اللحم





عند استواء اللحم نضع كمية معقولة من البصل المقطع والفلفل الاخضر الر الصلصة





ثم نضع باقي الخضار وهي البطاطا وقطع القرعة الصفراء والكوسى .. ويوضعون جميعا فوق الصلصة لحين الاستواء ..





عند الاستواء تصب في الطبق المخصص لها وتوضع فوقها البصلة واللحم والخضار ..





وتقدم ..





وبالصحة والهناء ..

يسلمو ملاك بس المهم تكون زاكية مش اعملها وتكون مش زاكية عندها بوريكى
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
يسلمو ايديكى

ههههههههه

لا زاكية كتير انا جربتها ومنضرها بشهي

:rgregre: