دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

ديما: { إداري قديم }; الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 26695
العمر : 41
البلد : فلسطين
الحالة الاجتماعية : عزباء
التخصص : محاسبة
نقاط النشاط : 13086
الاعجاب : 80
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: الله يهدي البال يا رب

مساهمة رقم 1

دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

من طرف ديما الأربعاء 25 فبراير 2009 - 21:16

دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

يتكون الدجاج المحشي من دجاجة كاملة غير مقطعة و أرز و لحم مفروم و مكسرات متنوعة كالصنوبر و الفستق الحلبي و بالنسبة للبهارات عبارة عن دقيق و قرفة و هيل و ورق غار
المقادير
1000 غرام دجاجة كاملة
نصف كوب من الأرز
15 غرام من اللحم المفروم
نصف كوب من الزيت
ملعقة طعام صنوبر
ملعقة طعام فستق حلبي مقشر
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
هيل مطحون
ورقتي غار
ماء
الطريقة
يسخن الزيت و يحمر فيه الصنوبر ثم يرفع ثم يحمر الفستق ثم يرفع
يقلى اللحم في الزيت مع الملح و نصف كمية التوابل و بعد أن ينضج يضاف إليه كوبين من الماء
يضاف الأرز إلى اللحم و يحرك الخليط و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز
تتبل الدجاجة بما تبقى من التوابل
يخلط الأرز بالصنوبر و الفستق ثم يحشى بها الدجاجة ثم يتم خياطتها
توضع الدجاجة في قدر و يضاف إليها كوبين من الماء و ورق الغار وب عد أن تبقى بالغليان يغطى الوعاء و تخفف الحرارة و يترك مدة 40 دقيقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ثم توضع الدجاجة في صينية الفرن و تترك حتى تتحمر ثم تقدم

امير النور

امير النور: { النخبه }; الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 2410
العمر : 50
البلد : فلسطين
الحالة الاجتماعية : متزوج
نقاط النشاط : 412
الاعجاب : 10
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: انت الحياه في زمن الموت

مساهمة رقم 2

رد: دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

من طرف امير النور الخميس 26 فبراير 2009 - 10:19

مشكوره ديما
بيشهي
بس الي سؤال؟
في المقادير كتبتي ملعقه دقيق!!
وما اعرفت ليش الدقيق؟؟
تحيتي...امير...النور

د.ابراهيم الدابوقي

د.ابراهيم الدابوقي: {{ المشرف العام }}; الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 22376
العمر : 50
البلد : الأردن
الحالة الاجتماعية : متزوج
التخصص : طبيب أسنان
نقاط النشاط : 14345
الاعجاب : 183
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: عجبتُُ لمن يبكي على موت غيره دموعاً ولا يبكي على موت قلبه دماً وأعجبُ من ذا ان رأى عيب غيرِهِ عظيماً وفي عينهِ عن عيبهِ عمى

مساهمة رقم 3

رد: دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

من طرف د.ابراهيم الدابوقي الخميس 26 فبراير 2009 - 10:33

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
يسلمو

عجبتُُ لمن يبكي على موت غيره دموعاً
ولا يبكي على موت قلبه دماً

وأعجبُ من ذا ان رأى عيب غيرِهِ عظيماً
وفي عينهِ عن عيبهِ عمى

اذا غاب في يوم اسمي من هنا ..!
فربما ينساني البعض..!
ولكن ..
ستتذكرني صفحاتي التي سجلت عليها حروفي ..!
لتبقى كلماتي ..!!
رمزا للجميع ..!!!
ليتذكروني ...!!!!

سوار

سوار: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 185
العمر : 35
البلد : خاراس
الحالة الاجتماعية : مرتبطة
نقاط النشاط : 176
الاعجاب : 4
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: 1

مساهمة رقم 4

رد: دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

من طرف سوار الإثنين 2 مارس 2009 - 17:29

مممممممممممممممممممممممممم شكلها حلو كتير واكيد طعمها كمان لذيذ انا يوم ما شفتها جعت كتير مشكورة ديما على المشاركة

ابو حمودة

ابو حمودة: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 2573
العمر : 48
البلد : الاردن
التخصص : موظف
نقاط النشاط : 701
الاعجاب : 11
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: كل شيئ اذا كثر رخص الا العقل فانه اذا كثر غلا وكلام الانسان يدل على رجاحة عقله