الرئيسية
دجاج محشي رووووووووووووووووووووووووعه
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
طبق طيب وجيد للعزائم وسهل جدا
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقاادير:
اولا الدجاج المحشي
دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي
الحشوة:
كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 فص ثوم مهروس
رشة هيل مطحون ناعم
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
عمل الحشوة :
نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها الى ان تستوي اشوي ثم نضيف البهارات والملح
والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف
سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم
الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف
وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من
الاعلى
والرز المفلفل باللحمة المفرومة :
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
اولا مقادير الخلطة :
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مطحون
ربع كوب زيت
1 مكعب ماجي
3 كوب ارز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
فطر طازج
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
الطريقه:
نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف
اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم
نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة
الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى ان يستوي الارز ونضعه في طبق
التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن
اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
طبق طيب وجيد للعزائم وسهل جدا
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقاادير:
اولا الدجاج المحشي
دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي
الحشوة:
كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 فص ثوم مهروس
رشة هيل مطحون ناعم
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
عمل الحشوة :
نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها الى ان تستوي اشوي ثم نضيف البهارات والملح
والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف
سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم
الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف
وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من
الاعلى
والرز المفلفل باللحمة المفرومة :
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
اولا مقادير الخلطة :
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مطحون
ربع كوب زيت
1 مكعب ماجي
3 كوب ارز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
فطر طازج
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
الطريقه:
نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف
اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم
نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة
الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى ان يستوي الارز ونضعه في طبق
التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن
اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
» اداة ذكاء اصطناعي للباحثين وطلاب الدراسات العليا
» وفاة 30/7/2013 : جمال ابراهيم علي الحروب
» جميع حلقات سيف النار
» اسماء المرشحين في انتخابات بلدية خاراس القادمة!!!!!؟؟؟؟
» د.ناصر اللحام رئيس تحرير وكاله معا يصف خاراس
» تهنئة العضو القدير khamdan بالخطوبة
» مشكلة المياه في البلدة والقرى المجاوره
» شات عربي
» صور من خيمة التضامن مع الاسير ثائر حلاحلة في خاراس