الشوكولاته مفترى عليها

الشوكولاته مفترى عليها

قالت دراسة انها (الشوكولاته) تزيد من مضادات التأكسد وهي مواد يعتقد انهاتسهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي الوقاية من امراض القلب.الا ان هذه الابحاث لا تزال في مراحلها الاولى ولا تعني ان الشوكولاتهتغني عن تناول الفاكهة والخضر.
وقال العلماء امام الرابطة الامريكية للتغذية ان الشوكولاته غنية بمركباتالفلافينويدات وهي مجموعة مشتقة من الفينولات العديدة تجري عليها دراساتمستفيضة حاليا للتعرف على فوائدها الصحية. وتكثر الفلافينويدات في الفاكهةوالخضروات والنبيذ والشاي. الا ان هذه الابحاث لاتزال في مراحلها الاولىولا تعني ان الشوكولاتة تغني عن تناول الفاكهة والخضر.
ويطلق خبراء التغذية على الشوكولاته اسم «الغذاء الوظيفي» بمعنى ان لها فوائد صحية علاوة على قيمتها الغذائية.
ومعروف أن امراض القلب تتصدر اسباب الوفيات بين المرضى بالولايات المتحدة.غير ان بعض خبراء التغذية قالوا ان الامر يتطلب اجراء دراسات اعمق لاسيماعلى هذا النوع من الغذاء الغني بالسعرات الحرارية والسكر.

هل كل الأدوية العشبية مأمونة

إن الذين يقولون إن الأدوية الشعبية أو العشبية مأمونة هم لا يملكون دلائلعلمية ودراسات مقارنة ، ويقولون أيضاً إنها أدوية طبيعية وليس فيها ضرر،وهذه أيضاً حجة واهية، والا فما هو أصل السموم التي يتسمم بها الإنسانوالحيوان والنبات، فهناك النباتات السامة وهناك الحيوانات السامة (أو ليسسم الأفعي طبيعياً وهو قاتل) وهناك بعض الجمادات من معادن وغيرها سامةوقاتلة أيضاً .

لكن أهل العلم هم الذين يقنّنون الكميات العلاجية ومدى تأثيرها والأمراضالتي تعالج بها، وكلما ارتقى المعالج بعلمه زادت فائدة معالجته، وكلماتدنى مستوى علم المعالج كلما أحدث أضراراً صحية تضاف إلى مرض المريض الذييعالج منه، وهذه خسارة كبيرة.

لذا نرجو أن يتحقق للأدوية الشعبية والعشبية أهلها الذين يؤسسون لهذاالفرع من المعالجة مراكز علمية بحثية تعطي الشهادات وإجازات لممارسة هذهالمهنة.