طريقة عمل المندي

أنس الحروب: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 1522
العمر : 35
البلد : الاردن
الحالة الاجتماعية : اعزب
التخصص : محاسب
نقاط النشاط : 1404
الاعجاب : 2
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: 1بـ كلّ صـبـآح أعـدّ حبـآت الـ نـدى أشـوف أسـرآب الـ فـرآش أصـآفـح أحـزآن الـ شـوآرع أدوّر اللـي فينـي ضـآيـع !! *** يـ ـآ اللــه ح ـيـّ هـ ـم أتـ مـ ـنى أن يـ ـرتـ قـ ـي بـ ـروفـآيـ ـلي لـ سـ مـ ـوّ ذآئـ قـ ـتـ ـكـ ـم

مساهمة رقم 1

طريقة عمل المندي

من طرف أنس الحروب الخميس 26 مارس 2009 - 22:51

المقادير :

دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)drawGradient()

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

أنس الحروب

أنس الحروب: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 1522
العمر : 35
البلد : الاردن
الحالة الاجتماعية : اعزب
التخصص : محاسب
نقاط النشاط : 1404
الاعجاب : 2
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: 1بـ كلّ صـبـآح أعـدّ حبـآت الـ نـدى أشـوف أسـرآب الـ فـرآش أصـآفـح أحـزآن الـ شـوآرع أدوّر اللـي فينـي ضـآيـع !! *** يـ ـآ اللــه ح ـيـّ هـ ـم أتـ مـ ـنى أن يـ ـرتـ قـ ـي بـ ـروفـآيـ ـلي لـ سـ مـ ـوّ ذآئـ قـ ـتـ ـكـ ـم

مساهمة رقم 2

رد: طريقة عمل المندي

من طرف أنس الحروب الخميس 26 مارس 2009 - 22:55

الطريقه

يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)
هذه صوره الخولنجان (صوره 4)
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9)
drawGradient()

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

أنس الحروب

أنس الحروب: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 1522
العمر : 35
البلد : الاردن
الحالة الاجتماعية : اعزب
التخصص : محاسب
نقاط النشاط : 1404
الاعجاب : 2
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: 1بـ كلّ صـبـآح أعـدّ حبـآت الـ نـدى أشـوف أسـرآب الـ فـرآش أصـآفـح أحـزآن الـ شـوآرع أدوّر اللـي فينـي ضـآيـع !! *** يـ ـآ اللــه ح ـيـّ هـ ـم أتـ مـ ـنى أن يـ ـرتـ قـ ـي بـ ـروفـآيـ ـلي لـ سـ مـ ـوّ ذآئـ قـ ـتـ ـكـ ـم

مساهمة رقم 3

رد: طريقة عمل المندي

من طرف أنس الحروب الخميس 26 مارس 2009 - 22:56

ثم نضعها في الفرن صوره(1)
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)
نحتفظ في المرق (صوره 3)
يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )
المستكه للبنات (صوره 5)
في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي حاولي انك تاخذي الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكوني محضره ماء مغلي وزبديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ظببطيه)
ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص

سيليس

سيليس: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 3574
العمر : 46
البلد : ابوظبي
الحالة الاجتماعية : متزوجة
التخصص : ربة منزل
نقاط النشاط : 1781
الاعجاب : 23
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: .....خير ما أتمنى في ......... الوجود ....دعــاؤكم لي عند السجود .....ومرافقتكم في جنة........... .الخلـود

مساهمة رقم 4

رد: طريقة عمل المندي

من طرف سيليس الجمعة 27 مارس 2009 - 6:57

يسلموووووووووووووووو
شيف .............انس الحرووووووووب

من طرف **hala** الجمعة 27 مارس 2009 - 12:25

hala

hala: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 7107
العمر : 30
البلد : حلـــــــــــــــــــــــــــب الشهبــــــــــــــــــــاء
الحالة الاجتماعية : عازبه
التخصص : طالبه
نقاط النشاط : 5283
الاعجاب : 35
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: ما تمنيت البكاء يوما ولكن هم الزمان ابكاني تمنيت ان اعيش كما تريد تفسي ولكن عاشت نفسي كما يريده زماني

مساهمة رقم 5

رد: طريقة عمل المندي

من طرف hala الجمعة 27 مارس 2009 - 12:25

يسلموووو بسس ليش الخط هيك ؟؟؟

أنس الحروب

أنس الحروب: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 1522
العمر : 35
البلد : الاردن
الحالة الاجتماعية : اعزب
التخصص : محاسب
نقاط النشاط : 1404
الاعجاب : 2
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: 1بـ كلّ صـبـآح أعـدّ حبـآت الـ نـدى أشـوف أسـرآب الـ فـرآش أصـآفـح أحـزآن الـ شـوآرع أدوّر اللـي فينـي ضـآيـع !! *** يـ ـآ اللــه ح ـيـّ هـ ـم أتـ مـ ـنى أن يـ ـرتـ قـ ـي بـ ـروفـآيـ ـلي لـ سـ مـ ـوّ ذآئـ قـ ـتـ ـكـ ـم

مساهمة رقم 6

رد: طريقة عمل المندي

من طرف أنس الحروب الخميس 2 أبريل 2009 - 17:50

شكرا على المرور

ابو حمودة

ابو حمودة: الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 2573
العمر : 48
البلد : الاردن
التخصص : موظف
نقاط النشاط : 701
الاعجاب : 11
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: كل شيئ اذا كثر رخص الا العقل فانه اذا كثر غلا وكلام الانسان يدل على رجاحة عقله

مساهمة رقم 7

رد: طريقة عمل المندي

من طرف ابو حمودة الإثنين 6 أبريل 2009 - 13:20

يعطيك العافية قلب
تحيتي لك

أبو مشير

أبو مشير: مشرف منتدى اخبار خاراس; الجنس :
البرج :
عدد المشاركات : 3359
العمر : 36
البلد : Palestine - West Bank - Hebron - Kharas
الحالة الاجتماعية : Single
التخصص : Office Automation & Administration
نقاط النشاط : 2746
الاعجاب : 5
المهنة :
المزاج :
الدوله :

البطاقة الشخصية
my sms: أنا ابن جلا وطلاع الثنايا متى أضع العمامة تعرفوني